Silver Needle White tea witte zuiverende thee

Silver needle white tea is een heerlijke witte losse thee. Hij is heerlijk licht, complex en delicaat. Dit komt omdat hij maar enkele dagen per jaar kan geplukt worden. Alleen de jongste toppen worden geplukt voordat ze een minimale verwerking ondergaan in de zon. Het resultaat hiervan is een buitengewoon verfrissende infusie met zoete tonen van meloen en jasmijn.

Wist je dat witte thee in het algemeen kostbaarder is dan andere theesoorten. Het aroma en de smaak van witte thee is subtiel en de kleur van de thee is goudgeel.

Silver needle white tea zet je het best op een watertemperatuur van 70-80 ° C. Als je kokend water gebruikt zal de witte thee bitter en wrang smaken. Vervolgens laat je de thee ruim 1.5-2 minuten trekken. Per kopje gebruik je een 2 gram of 15-18 gram per liter. Silver needle white tea thee kan je het best donker en luchtdicht bewaren in een goed af te sluiten theeblik. Het liefst zet je dit theeblik op een droge plaats. Dan blijft de thee veel langer lekkerder.

Extra informatie voor de theeliefhebber: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groen, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes per dag drinkt.