Sencha OP thee groene kwaliteitsvolle thee

Sencha OP is een heerlijke losse groene thee met een uitzonderlijke kwaliteit. Sencha OP is een Japanse groene die wordt gebruikt zonder theebladeren te rollen. In plaats van te rollen wordt het theeblad geplet en gestoomd. Het woord Sencha betekent gewelde thee en verwijst naar de methode waarop de thee wordt gemaakt. (gedroogde bladeren) Bij sencha is het slechts de extractie van het blad dat het hete water tot thee maakt.

Deze thee zet je op een temperatuur van 70-80 °C. De zettijd is 2-4 minuten. Sencha OP thee is eigenlijk heel makkelijk om te zetten. Je doet best wel eerst het water in de tas of theepot en dan pas de thee erin. Zo voorkom je dat je te warm water op de thee gaat gieten en dat de thee niet wrang of bitter gaat smaken. Als dosering raden we een 2 gram per tas aan of 16–18 gram per liter.

Sencha OP thee kan je het best donker en luchtdicht bewaren in een goed af te sluiten theeblik. Het liefst zet je dit theeblik op een droge plaats. Dan blijft de thee veel langer lekkerder.

Extra informatie voor de theeliefhebber: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groen, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes per dag drinkt.