Pu-erh Loose tea zwarte thee kruidig sterke smaak

Pu-erh Loose tea is een zwarte thee met een aards karakter. Pu-erh Loose tea heeft een karakteristieke aardse, kruidige en sterke smaak. Deze zwarte thee onderscheidt zich van andere zwarte thee door haar speciale fermenteringsproces, waarbij de thee na het oogsten langdurig bij een hoge luchtvochtigheid wordt gerijpt. Dit wil zeggen dat de thee eerst drogen en rollen en dan door een microbieel fermentatieproces gaat. Daardoor gaan de bladeren donkerder kleuren en veranderen ze van smaak. Dit geeft haar dus een bijzonder karakter en een uitgesproken smaak.

Pu-erh Loose thee is afkomstig uit de provincie Yunnan in China en is vernoemd naar de marktstad waar hij het eerst werd ontwikkeld. In China zien ze de Pu-erh thee als een gezondheidselixir, omdat hij voor vele gezondheidsproblemen een heilzame werking heeft.

Pu-erh Loose tea zet je met een watertemperatuur van 80-90 ° C. De zettijd is 2-4 min. De dosering is een 2 gram per tas of 12 gram per liter. Deze kruidenthee kan je het best donker en luchtdicht bewaren in een goed af te sluiten theeblik. Het liefst zet je dit theeblik op een droge plaats. Dan blijft de thee veel langer lekkerder.

Extra informatie voor de theeliefhebber: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groen, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes per dag drinkt.