Liefdevol witte thee is een zoete losse thee met een zachte smaak. Liefdevol witte thee is gebaseerd op volgende ingrediënten. Witte thee Pai Mu Tan, papayastukjes, perenstukjes, peperkorrels, rozenblaadjes, perzikstukjes, blauwe korenbloem, goudsbloem en aroma. Dit is een thee die zorgt voor je lichaam en goed is voor je geest. Omarm dit liefdevol kopje thee en je krijgt warmte en een goed gevoel terug.
Liefdevol witte thee zet je het best op een watertemperatuur van 70-80 °Celcius. Als je kokend water gaat gebruiken, kan de witte thee een bittere en wrange smaak krijgen. Doe ongeveer een 2 gram in een tas of gebruik 18-20 gram per liter. Laat 5-10 minuten trekken. Deze thee kan je het best donker en luchtdicht bewaren in een goed af te sluiten theeblik. Het liefst zet je dit theeblik op een droge plaats. Dan blijft de thee veel langer lekker.
Witte thee is kostbaarder dan andere theesoorten. Dit komt omdat ze voor witte thee alleen de eerste, jonge knoppen en jonge blaadjes van de theestruik gebruiken. De knoppen worden alleen gedroogd of heel lichtjes gebrand. Witte thee heeft een subtiele smaak en aroma. Meestal zijn er bloemige tonen in te vinden en zoete elementen van gras en hooi en heeft hij een goudgele kleur.
Extra informatie voor de theeliefhebber: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groene, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes echte thee per dag drinkt Fruitthee of kruideninfusie hoort hier niet bij.