Green Gunpowder groene thee gunpowderballetjes

Green Gunpowder groene thee is een heerlijke groene thee. Gunpowder is een Chinese groene theesoort. De thee dankt haar naam, aan de grijs – groene balletjes van opgerolde bladeren die  lijken op kanonsbuskruit die in de 18^de eeuw werd gebruikt. Als je de losse groene thee in heet water doet springen de balletjes open. De groene thee heeft een wat soms rokerige, grassige smaak.

Wist je dat deze thee in China ook als parelthee benoemen. Dit komt voornamelijk omdat deze groene thee afkomstig is uit de regio Ningbo en één van de bekendste soorten Chinese exportthee is. In de eenentwintigste eeuw rollen ze de gunpowderballetjes via de machine. Behalve de hogere kwaliteitssoorten. Deze gunpowderballetjes rollen ze met de hand. Green Gunpowder wordt ook vaak gebruikt in de Marokaanse Toearegthee (muntthee). Er wordt dan suiker en aarmunt aan de groene thee toegevoegd. Dit geeft een heel frisse en zoete smaak, zonder dat je mond er van plakt.

Green Gunpowder groene thee het best presenteren in een glazen kan, zodat de blaadjes zich mooi kunnen ontvouwen. Dit is een mooi schouwspel waar je in kan wegdromen. Het verschil tussen de Green Gunpowder groene thee en de Black Gunpowder zwarte thee zit in het productieproces. Zwarte thee is langer gefermenteerd dan groene thee. Zo is dus de Green Gunpowder groene thee puurder en nog rijker aan de initiële antioxidanten.

Je zet deze groene thee het best bij een watertemperatuur van ongeveer 80 graden Celcius en laat hem vervolgens 2-4 minuten trekken. Per tas gebruik je ongeveer een 2 gram losse thee.

Extra informatie voor theeliefhebbers: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groen, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes per dag drinkt.