Zoek

Earl Grey Korakundah zwarte thee

 7,90 57,90 incl. btw

Earl Grey Korakundah is een losse zwarte thee die beschikt over het bergamotaroma en blauwe korenbloemblaadjes. Dit zorgt ervoor dat deze Earl Grey Korakundah zwarte losse thee een echte bloemige klassieker is.

Earl Grey Korakundah is een losse zwarte thee die beschikt over het bergamotaroma en blauwe korenbloemblaadjes. Dit zorgt ervoor dat deze Earl Grey Korakundah zwarte losse thee een echte bloemige klassieker is. Deze Earl Grey Korakundah zwarte losse thee is afkomstig vanuit het Zuiden van India uit het Korakundah Tea Estate. Het Korakundah Tea Estate ligt op zo’n 800 meter hoogte. Waardoor je een goede kwaliteit krijgt.

Earl Grey Korakundah zwarte losse thee zet je het best op een watertemperatuur van 100 °C. De trektijd is 3-4 minuten. De dosering is een 2 gram per tas of 12-15 gram per liter.

Earl Grey Korakundah thee kan je het best donker en luchtdicht bewaren in een goed af te sluiten theeblik. Het liefst zet je dit theeblik op een droge plaats, dan blijft de thee veel langer lekkerder.

Wist je dat als je zwarte thee wilt bekomen je verschillende stappen moet ondernemen? Na de oogst blancheren ze de bladeren door er lucht over te blazen. Dan kan de zwarte thee op 2 manieren. CTC of orthodox. De echte losse thee gaan ze orthodox behandelen.  Daarna worden de bladeren geoxideerd onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. Dit proces noemen ze ook fermentatie, hoewel er geen fermentatie plaatsvindt. De graad van de oxidatie bepaalt de kwaliteit van de thee. Doordat de oxidatie al begint bij het drogen, is de tijd tussen deze stappen ook een belangrijke factor in de kwaliteit van de thee. Dan worden de bladeren gedroogd om het oxidatieproces te stoppen. Uiteindelijk sorteren ze de bladeren in klassen volgens grootte. Dan kan de zwarte thee verder gesubklasseerd worden volgens hun eigen criteria.

Extra informatie voor de theeliefhebber: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groen, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes per dag drinkt.

Theesoorten

Zwarte thee

Scroll naar boven