Black Gunpowder zwarte thee met volle smaak

Lust je graag zwarte thee met een volle smaak, dan is onze black gunpowder iets voor jouw. Deze Black gunpowder zwarte thee is afkomstig uit de Chinese provincie Fujian en ook wel eens de zwarte parel genoemd. Het blad waarvan de black gunpowder is gemaakt is opgerold tot kogeltjes en heeft een volle smaak. De kogeltjes zijn licht gerookt en als je hem warm zet ontrollen de kogeltjes of pareltjes zich tot hele theeblaadjes.  De kogeltjes lijken op buskruit dat in de 18^de eeuw werd gebruikt en dankt zijn naam hieraan. Je krijgt een middeldonkere thee die vol is van smaak.

De black gunpowder zwarte thee zet je het best met water dat een temperatuur heeft van ongeveer 90 graden Celcius. Doe de thee in een zeefje en laat het ongeveer 2-4 minuten trekken. De dosering is ongeveer 2 gram. Zwarte thee is gemaakt van de bladeren van de theeplant Camellia sinensis. Deze variant is gemaakt door zwaardere oxidatie dan de witte, groene en oolong – variëteiten.

Zwarte thee is in het algemener sterker in smaak dan de witte en groene theeën en bevat ook meer cafeïne dan lichtere geoxideerde thee. Je bewaart deze losse thee het best in een blik dat goed afsluit en dat luchtdicht en donker is. Het beste is op een koele droge plaats, hierdoor blijft je thee veel langer lekkerder. Een leuk weetje nog over thee is dat theebladen sinds de Ming – dynastie tot theeblokken samengeperst zijn. Hiervan maken ze dan thee om te drinken, maar deze werden ook gebruikt als voedsel en betaalmiddel.

Extra informatie voor theeliefhebbers: Wist je dat alle thee afkomstig is van dezelfde plant, de Camellia sinensis. Alleen de topjes van de plant gebruiken ze om thee te maken. De topjes gaan ze met de hand plukken en meestal gebeurt dit door vrouwen. Er zijn 6 basissoorten thee: witte, gele, groen, zwarte, oolong en pu-erh. De soorten zijn onderverdeeld naar hun vorm oxidatie, de reactie van de bladeren op zuurstof. Maar de basis begint telkens terug bij dezelfde blaadjes die telkens een andere bewerking hebben ondergaan. Thee bevat ook cafeïne, alleen heet het bij thee theïne. Als je hier niet te veel per dag van binnen wilt hebben, zorg je ervoor dat je niet meer dan 5 kopjes per dag drinkt.