Ice tea-ijsthee zelf maken. Zelf de lekkerste en gezonde ice – tea of ijsthee maken? Gemakkelijk en gezond. Verfrissend en dorstlessend in de zomer. Bij Tête à thé heb je de lekkerste losse thee om zelf je ice – tea of ijsthee te maken. De twee meest gebruikte manieren om zelf je ice – tea of ijsthee te maken zijn de Cold-brew en de Hot-brew methode. Bij het maken van ice tea of ijsthee met groene thee of zwarte thee is het belangrijk dat je de juiste watertemperatuur respecteert en deze niet te lang laat “trekken”. Je ice – tea of ijsthee zou dan bitter kunnen smaken.

• Groene thee: 65-85°C trektijd: 4-5 min.
• Zwarte thee: 85°C trektijd: 4-5 min.
• Fruitthee: 100°C trektijd: 10 min
• Kruidenthee: 100°C trektijd: 10 min ( indien geen zwarte of groen thee in de mengeling aanwezig is, anders zie groen of zwarte thee).

Cold-brew: Vul een kan met één liter water en voeg de losse thee toe (met behulp van bv filterzakjes) en plaats voor minstens 8 uur in de koeling. De cold-brew methode zal een zachtere ice – tea of ijsthee opleveren.

Hot-brew: Vul een kan met één liter warm of kokend water (naargelang het soort thee) en voeg de losse thee toe. Laat deze trekken volgens de aangegeven tijd en verwijder dan de losse thee. In de koeling plaatsen en genieten maar!! Met de hot-brew methode zal je een intensere ice – tea of ijsthee verkrijgen. Eventueel kan je deze wat zoeter maken door het toevoegen van honing in de warme thee.